천혜의 자연 조건에서 농부의 땀과 노력으로 자란 친환경 농산물은 우리의 식탁을 더욱 풍성하고 건강하게 만든다. 청정 자연 제주에 위치한 농업회사법인 (주)정도농산(이하 정도농산)의 조정관 대표는 최고 품질의 농산물을 생산해낸다는 자부심과 비교 우위의 노하우로 ‘제주산 레드비트’의 명성을 이끌어가고 있다. 특히, 차별화 농법을 바탕으로 레드비트뿐만 아니라 콜라비, 미니 밤호박 등 다양한 당뇨 예방 기능성 농산물을 선보이고 있다. 소비자의 밥상을 더욱 건강하게 만들고 있는 조정관 대표를 통해 당뇨 예방 효과 농산물에 대해 알아보았다.

건강한 먹을거리가 건강한 몸을 만든다. 지금의 식생활을 살펴보면 좋은 먹을거리에 대한 세심한 주의가 부족하다. 오랜 시간 배를 타고 들어오는 수입식품들은 유통기간이 길어야 함으로 잔류 농약과 방부제 문제가 있고 유전자 변형 식물들은 우리의 건강뿐만 아니라 우리나라 식품산업의 위축을 가져와 많은 우려를 낳고 있다. 현대인들의 건강과 건강한 먹을거리를 생산하기 위해 삶의 터전을 접고 귀촌하여 착한 먹을거리를 생산하고 있는 부부가 있는데 바로 운향농원 황승호, 강선진부부가 이들이다. 이들은 유기농으로 농사지은 곡식으로 ‘풀키우는 농부의

최근 국내 전반에 걸쳐 주입식교육과 사교육에 관한 부정적인 인식이 팽배해 지면서, 새로운 교육법과 기관들이 성행하고 있다. 하지만 막상 속을 들여다보면 교육 효과는 미비하며 비싼 교재와 수업료 때문에 불만의 목소리가 커지고 있다. 이러한 와중에도 학부모들의 매우 긍정적인 후기와 평가를 받으며 주목을 받는 연구소가 있어 취재해 보았다.서울특별시 마포구에 위치한 ‘북아트연구소 책다움(소장 홍승희)’은 북아트의 전반적인 것을 연구하고 개발하는 북아트 전문 교육 기관이다. 이는 유아에서부터 성인 프로그램까지 다양한 프로그램이 있는데, 유아

많은 성인이 ‘제대로 된 악기 하나 배워 뒀으면’ 하는 후회를 흔히 한다. 어린 시절을 떠올려보면 집집이 피아노 한 대씩은 있었고, 피아노 학원에 다닌 경험을 가진 사람들이 많음에도 피아노로 듣기 좋은 가요나 팝송 한 곡 듣기 좋게 칠 수 있는 사람은 그리 흔치 않다.‘배우는 음악’ 아닌 ‘즐기는 음악’위드피아노(대표 김성식)에서는 피아노를 통해 음악을 즐길 수 있다. 김성식 대표는 “피아노 학원에 다녔어도 음악을 즐길 수 없는 이유는 음악이 아닌 ‘음학’을 배웠기 때문”이라고 말한다. 그러고 보면 음악의 ‘악’은 즐길 악(樂)’

충남 아산 소재 더상승영어학원(대표 차병조 원장)은 대치동에 가지 않아도, 해외 어학연수를 고민하지 않아도 되는, 원어민이 두렵지 않은 영어 잘하는 아이를 만든다. 내신영어 뿐 아니라, 듣고, 말하고, 쓰는 영어의 모든 능력을 함께 발달시킨다. 지난 2019년 세계창의력올림피아드 대회에서 이 학원 출신의 ‘토우’ 팀이 활약했다. 토우 팀은 그보다 먼저인 2월 대한민국국가대표 선발대회 은상, 충남 교육감상을 수상하면서 세계 대회 본선에 출전했다. 천안-아산 지역 최초 출전이다. 7명의 중학생으로 구성된 토우 팀은 차병조 원장과 신현정

(사)세종대왕기념사업회 한국전통예술위원회는 세종대왕의 민족문화 창달의 업적을 이어받아 오늘날 전통 예술을 보존하고 선양하고자 창립한 비영리 단체다. (사)세종대왕기념사업회는 경연대회 외에도 문화 예술 강연회를 개최하거나 전통 예술의 저변 확대를 위한 국제 교류를 준비하는 등 다양한 문화 사업을 전개하고 있다. 한국전통예술위원회의 위원장을 맡고 있는 채향순 명인은 1990년 중요무형문화재 제27호인 승무, 1997년 제97호 살풀이춤, 그리고 2016년 무형문화재 제20호 살풀이춤 이수자로 대중에게도 잘 알려져 있다.또 하나의 한류문

그라비올라는 얼마 전까지만 해도 잘 알려지지 않았지만, 최근 항암, 혈관성 질환, 아토피 등 그 효능이 언론에 집중 조명되면서 찾는 소비자들이 늘고 있다. 특히 그라비올라가 항암 효과뿐만 아니라 아토피 치료에도 효과적인 것으로 알려지면서 수요가 급증하고 있다. 인디언들의 천연약초인 신비의 나무 그라비올라는 남미, 동남아가 주산지이며, 원주민들의 만병통치약으로 통해 주산지의 민간요법으로 널리 사용되기도 했다.그라비올라는 건잎을 끓여 그 추출물로 목욕하면 아토피 증상 완화에 도움이 되는 것으로 알려지고 있다. 전문가들에 따르면 그라비올

미국 농업부(USDA)에 따르면 주요 40여 가지의 채소와 열매의 항산화 효과를 비교한 결과 블루베리가 가장 높은 것으로 나타났다. 블루베리에 함유된 안토시아닌, 플라보노이드와 같은 항산화 물질은 각종 성인병 및 암을 일으키는 인체 내 활성산소를 제거하는 역할을 한다. 또한, 눈에 좋은 로돕신을 함유해 눈세포의 재합성을 활성화시킴으로써 눈의 피로 회복, 시력 보호 및 증진, 백내장 예방에도 도움이 되는 시력 개선제 역할도 한다. 그 외에도 콜레스테롤 강하, 대장암 예방, 심혈관계 질환 치료, 당뇨병 치료 등의 기능성이 밝혀지고 있다

벌떼다이아몬드(주) (회장 박지곤)는 비가열 보석 가공을 고집하는 아시아 유일의 업체다. 박 회장에 의하면 현재 국내 보석 시장은 99.99% 가열 가공 수입 상품이 유통되고 있다. 원석 가공 과정에서 열처리를 하게 되면 색상과 투명도가 높아지는 반면, 보석의 가치는 떨어진다. 박지곤 회장은 품질이 낮은 원석을 가열하여 보이기에만 고급스럽게 하는 것보다, 자연 상태의 원석이 가진 그대로의 아름다움을 살려 내는 것에 더 큰 가치를 두고 있는 것이다.한국의 단 한명, 명인보석디자이너 ‘박지곤’그는 ‘천연 보석 시장에서 최고가 되겠다.’

좋은땅출판사에서 ‘제국의 양심’을 출간했다. ‘빛으로 태어나다’를 쓴 이정민 저자의 첫 장편 소설. 어렸을 적 접했던 ‘마루타’에 대한 궁금증을 바탕으로 ‘제국의 양심’을 집필한 작가는 최근 가장 뜨거운 감자라고 볼 수 있는 일본, 그중에서도 우리가 잘 알지 못했던 황족인 다카히토에 관하여 얘기한다.‘쉰들러 리스트’의 ‘쉰들러’는 들어 봤어도, ‘미카사노미야 다카히토’라는 이름을 처음 들어 본 독자가 많을 것이다. 미카사노미야 다카히토는 731부대에 붙잡힌 포로를 구출한 ‘일본의 쉰들러’라고 할 수 있는 인물이다. 이들은 나라가 아

블랙커런트의 열매는 지름 1cm로 진한 보랏빛 색이 난다. 맛은 새콤달콤하면서 특유의 진한 향이 난다. 블랙커런트는 저온에 강하고 일조량이 풍부한 곳에서 잘 자라는 것으로 알려져 있다. 비타민A, C를 포함한 안토시아닌과 폴리페놀이 다량 함유돼 있어 시력 보호, 뇌 건강, 심장 건강 등에 뛰어난 효능을 가지고 있다. 킹스베리영농조합의 문종선 공동대표는 “블랙커런트는 혈액을 맑게 하고 노화방지, 시력회복, 당뇨병 예방 등의 효능이 있는데 이는 항산화 성분 중 하나인 안토시아닌과 폴리페놀이 다량 함유돼 있기 때문”이라고 설명했다. 이어

“땡그랑, 땡그랑….” 종소리를 신호 삼아 부리나케 뛰어나가면 어김없이 익숙한 얼굴이다. 손수레나 자전거에 두부를 싣고 와선 손님들의 주문에 따라 한두 모씩 쓱쓱 잘라 신문지에 대충 둘둘 말아주던 두부장수. 동네마다 흔히 볼 수 있던 풍경이지만 어느새 자취를 감춘 지 오래다.콩은 모든 농작물 중 단백질 함유량이 가장 높다. 하지만 날로 먹으면 소화가 쉽지 않고, 익혀 먹으면 66%가량만 소화되며, 두부로 만들어 먹어야 99%까지 소화율이 높아진다. 그래서 예로부터 선조들은 콩을 두부로 만들어 다양한 방식으로 조리해 먹었다.하지만 두

한국보건복지인력개발원(이하 인력개발원)은 8월 28일부터 30일까지 지역 주민 건강을 책임지고 있는 보건소의 우수사업 사례를 직접 보고, 듣고, 체험하는 ‘보건소 우수사례 탐방과정’을 운영한다. 인력개발원은 보건복지부가 선정하는 우수보건소를 해마다 시·도별 한 군데씩 전국에서 선발된 지자체 공무원과 함께 방문하는 현장교육을 진행하고 있다.이 교육은 지역사회 건강증진사업 우수사례를 현장에서 배우고 이를 우리 지역에 맞는 사업으로 발전·적용하여 주민의 건강증진을 높이는 데 그 목적이 있다.올해에는 충북 진천군 보건소, 강원 강릉시 보건

대한민국은 산업사회에서 지식 기반 사회로, 지식 기반 경제에서 창의성 기반 경제로의 패러다임 전환과 사회 여러 부문에서의 메가트렌드적 변화 속에서 대한민국을 선진 일류 국가로 이끌어 갈 ‘창의적 인재’에 대한 사회적 요구가 날로 커지는 중이다. 국가발전과 경쟁력 향상을 위해서도 체계적인 영재교육의 필요성이 절실히 제기되고 있는 시기이다.‘까치 영재’를 전신으로 하는 영재교육센터한국영재교육센터(원장 김보연)는 지난 1985년에 서울대학교 故정연태 교수가 만든 국내 최초의 영재교육 프로그램인 ‘까치 영재’를 전신으로 하는 영재교육센터로

동물원 호랑이 우리 앞에서 호랑이를 바라만 보고 있는 한 아이. 미동도 없이 숨죽여 바라보는 모습이 자못 진지하다. 이는 과거와 현재에 일치하는 포산 김태형 화가의 모습이다. 그의 작업은 한반도가 ‘호랑이의 땅’라고 일컬어질 만큼 호랑이가 많았던 시절의 한국 호랑이에 대한 기억에서 시작한다. 그 기억을 떠올리면서 과거의 존재를 현재로 실감하고 그를 통해 부활하는 한반도 호랑이의 모습을 꿈꾸며, 그 꿈을 화폭에 옮긴다. 그의 작업을 통해 한국 호랑이는 계속해서 되살아나고 있다.용맹함의 상징, 서민들에게는 친근한 의지의 대상호랑이는 웬

강남구 대치동에 위치한 CST-Brain 연구소 Mind&Health Clinic(소장 김선애)는 CST(cranio sacral therapy) 우리말로 ‘두개천골요법’ 분야 전문 임상 기관이다. ‘두개천골요법’이란 인체의 문제에 대한 정보와 상태를 파악하고 인체 부위 촉진을 통해 임상하는 방법으로, 예를 들어 척추 주위 근육 촉진도 가능하다.김선애 박사는 1990년부터 두개천골요법(CST)에 전념, 약 22년간 연구소를 운영하며 다양한 월드 테라피를 섭렵, 과학적인 치유력을 확인했다. 그는 대학에서 보건과학, 사회복지학, 카이로

현재 한국에는 약 3만 7천 명의 새터민이 거주하고 있다. 새터민이란 탈북민을 일컫는 순우리말이다. 새터민 중 80% 가량이 여성이며, 이들 중 많은 이들은 안정적인 정착과 함께 새로운 가정을 꾸리기를 희망하고 있다. 이들을 대상으로 한 결혼정보업체들도 성업 중이다. 남북웨딩컨설팅(대표 김민정)은 이 시장에서 선두 주자다. ‘2018 한국을 빛낸 사회발전대상’ ‘2019 창조혁신 한국인 대상’을 수상했고, 올해 5월에는 2019 신뢰만족도 1위 브랜드 대상도 수여받은 성혼율이 가장 높은 업체로 손꼽히고 있다. 남북웨딩컨설팅에 등록된

건국대학교 연구진이 아토피성 피부염 등 염증성 피부질환을 억제하는 세포기반의 새로운 치료 기전를 제시했다. 건국대 의학전문대학원 면역학교실 김혁순 교수와 최완수 교수, 이민범 박사과정 연구팀은 염증성 피부질환 동물모델에서 조절 B 세포에 의한 면역조절 효과를 확인하였고 이러한 조절 B 세포의 염증 억제기능은 비만세포가 관장하는 면역조절 경로를 통해 나타난다는 사실을 규명했다.신체의 항상성 유지는 외부 유입된 항원을 제거하려는 염증반응과 이로 인한 체내 손상 회복을 면역억제와 같은 면역관용 유도의 균형에 의해 유지된다. 대부분의 염증

국내 시니어식품 전문기업 ㈜사랑과선행이 포스코기술투자로부터 투자 유치에 성공했다고 밝혔다. 투자를 담당한 포스코기술투자 차준식 매니저는 “사랑과선행의 확장성과 경쟁력을 보유한 비즈니스 모델과 주목받는 미래사업인 고령식품에 대한 전문성을 높게 평가하여 투자를 결정하게 되었다”고 투자 배경을 설명했다.사랑과선행의 이강민 대표이사는 15억원 규모의 이번 투자를 통해 양사가 파트너이자 동반자로서 손을 잡은 것이라며 선행이 사업이 되고 사회문제를 해결하는 CSV 기업의 대표적인 성공사례가 되겠다며 앞으로도 긴밀한 협력 관계를 이어가겠다고 밝

혀끝에 느껴지는 감각 혹은 제격으로 느껴지는 만족스러운 기분을 가리키는 말, ‘맛’. 우리는 신체적으로나 정서적으로 좋아하는 것을 즐기는 재미를 ‘맛’으로 표현해왔다. 그리고 ‘맛’의 의미를 제대로 깨우치는 데 있어서 절대 빠질 수 없는 것이 음식이다. 이 음식에 ‘멋’까지 더해 즐거운 음식, 즐기는 맛을 새롭게 정의하는 기업이 있다. 서울 강서구 화곡동에 위치한 푸드 컴퍼니 락앤쿡(대표 최은주)이 그 주인공이다.푸드 스타일링은 음식에 옷을 입히는 것“푸드스타일리스트는 단순히 완성된 요리를 꾸미는 것에 그치지 않습니다. 식자재부터